Unser diesjähriges Sieben-Gänge-Menü
Silvester Menü 2025
Aperitif
Crémant de Loire
Fin de Claire Austern mit Mango-Vinaigrette
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Thunfischtatar/ Avocado/ Tapioka-Crunch, Shiso
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Hummerlasagne/ Safran/Fenchel und Yuzu
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Loup de Mer Filet/ Mangold/ Reisblatt/ Zitronengras
Topinambur
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Cassissorbet
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Gratiniertes Kalbsfilet/ Artischocken/ Kartoffelgratin/Rotweinschalotten
Trüffeljus
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Marmorierte Vanille-Rosen-Mousse/ Pistazien/ Himbeer
Preis pro Person
149,00 €
Wir erwarten Sie ab 18:30 Uhr. Zur Begrüßung servieren wir Ihnen ein Glas Crémant.
DER CLUB
Eine Erfrischung am Tresen, ein Café zur Lektüre während des Nachmittags oder ein ´kühles Blondes´ auf der herrlichen Terrasse der Club 1925: die kleine Oase auf Föhr.
Die Club 1925-Gastronomie spiegelt diese Vielfalt wider: vom "snack-to-go" bis zum exklusiven 7-Gang-Menü. Wir sind halt wie die Athleten hier: speziell
